RƯỢU VANG Ý NINFA – NỮ THẦN

Theo phương tây, rượu vang Ý Ninfa – “Nữ Thần” tượng trưng cho sự may mắn. Với ý nghĩa là lời chúc của trời đất dành cho dự định và ước mơ của mỗi người. Do đó, nếu như bạn muốn mua một chai vang để dùng làm quà tặng, dùng trong các dịp tiếp khách hay đối tác. Chai rượu vang Ý Ninfa này sẽ là một sự lựa chọn vô cùng phù hợp và lí tưởng!

Quá trình sản xuất chai rượu vang Ý Ninfa

Tiếp nối những sản phẩm chất lượng như Ludi, Roggio, Reve…Nhà Velenosi đã lựa chọn một vài mảnh đất đặc biệt vùng Offida và Castel Di Lama,với độ cao 200-250m so với mực nước biển, trên một nền đất sét và đá vôi. Những kỹ thuật tiên tiến được áp dụng tối đa với sự dày công của người trồng, để từng trái nho được hái vào thời điểm thích hợp nhất cho hàm lượng đường đúng mong muốn. Căn đúng 10 ngày đầu tiên của tháng 9 với giống Merlot và Syrah, trong khi Cabernet Sauvignon sẽ được hái vào đầu tháng 10. Những ngày giữa tháng 10 chỉ dành cho Montepulciano – giống nho chín muộn nhất!

Và chưa hết, sự pha trộn, ngâm ủ các giống nho ở chai Ninfa này cũng thực sự là một bài toán. Tùy thuộc vào mỗi giống nho, sẽ cần khoảng 15 ngày với Merlot, nhưng Montepulciano là 30 ngày trong các bể thép, … Tiếp đó sẽ là khoảng thời gian ủ trong thùng gỗ sồi mới từ 18-24 tháng. Quá trình pha trộn bốn giống nho sẽ diễn ra vào cuối quá trình ngâm ủ. Sau khi, đưa vào chai 3 tháng rồi xuất bán.

                                                       

Hương vị chai rượu vang Ý Ninfa

Chai vang là sự kết hợp của bốn giống nho nổi tiếng. Đó là Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah và Montepulciano, 

Rượu khoác lên mình lớp áo màu đỏ ruby pha ánh tím huyền bí. Khi bật nắp vang, lập tức bạn sẽ cảm nhận được hương thơm trên mũi dai dẳng và sâu lắng của trái cây đỏ như quả mâm xôi, anh đào, mùi thơm cay từ thuốc lá đến hạt tiêu đen.

Khi nếm thử, đem lại cảm giác tannin mềm nhẹ. Với nồng độ cồn lý tưởng 14.5%, tất cả mang lại kết thúc dai dẳng khó quên.

Thưởng thức chai rượu vang Ý Ninfa

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.

Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với chai rượu vang này. Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình,..sẽ là lựa chọn hoàn hảo.

Các giải thưởng của chai rượu vang Ý Ninfa

Dù mới xuất hiện trên thị trường, nhưng Ninfa đã nhận được nhiều giải thưởng, đánh giá cao từ chuyên gia và cuộc thi nổi tiếng. Sau đây, là một số giải thưởng, đánh giá của chai rượu vang Ý Ninfa:

• Ninfa Marche IGT 2020 đã được chuyên gia rượu vang quốc tế Luca Maroni chấm 99 điểm
• Ninfa Marche IGT 2020 đã được chuyên gia rượu vang quốc tế James Sucling chấm 90 điểm
• Ninfa Marche IGT 2019 đã đạt huy chương vàng tại cuộc thi Sukara Japan women’s wine awards 2022
• Ninfa Marche IGT 2019 đã đạt huy chương bạc do tạp chí vang rượu danh tiếng Decanter bình chọn.