Rượu vang Ý Campo Appio Negroamaro

Rượu vang Campo Appio Salento 14,5%

Quy trình làm vang

Rượu vang Campo Appio Negroamaro là một chai rượu vang đỏ của nước Ý được làm từ những cây nho nổi tiếng Negroamaro của vùng Puglia. Những gốc nho Negroamaro này có tuổi đời từ 30 đến 50 năm được chăm sóc cẩn thận với sản lượng mỗi cây khoảng 2000 gram.
Những trái nho sau khi được thu hoạch và nghiền nát sẽ được ngâm ủ trong 10-12 ngày sau đó lên men trong vòng 3 tháng với nhiệt độ được kiểm soát là 24 độ C.

Hương vị vang Campo Appio

Mang hương vị đặc trưng của rượu vang Negroamaro, Campo Appio có màu đỏ sậm pha sắc tím, hương thơm mãnh liệt của trái cây đỏ mọng, mứt, bánh mì nướng và một chút của cảm thảo. Rượu vang có hương vị đầy đủ, cân bằng tuyệt vời giữa độ mềm mượt và nồng độ cồn tạo ra một kết thúc thật bền bỉ và tinh tế.

Thưởng thức

Sẽ rất thú vị khi kết hợp cùng với món thịt nướng, thịt thú rừng, mỳ ống với nước sốt và phomat lâu năm. Rượu có hộp đi kèm rất sang đẹp làm quà biếu hay tặng sẽ rất lịch sự.
Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức là 18°C – 20°C. Nên làm mát chai rượu vang bằng cách ngâm vào xô đá 20 phút, sau đó rót ra bình decanter 20 phút cho rượu thở để thưởng thức sẽ rất ngon.